La maison Amandine est fondée en 1960 à Marseille par l’illustre Maurice Mistre. Une belle histoire par amour pour le théâtre l’emmène à rencontrer des artistes à qui il créera des pâtisseries. Parmi les plus emblématiques, on peut citer le Boissieu, le Sylvendeur, le Surian ou encore le Gritti.
Pour souligner le côté artistique, une sérigraphie personnalisée était déposée sur chaque gâteau, le rendant unique.
L’enseigne, depuis rachetée par Michel Skalli, continue d’arborer les mythiques notes roses poudrées d’Amandine tout en re dynamisant son ensemble.
C’est aujourd’hui la cheffe pâtissière Margaux Skalli qui suite à sa formation à l'école le cordon bleu de Paris, gère la création d’une main de maître tout en restant fidèle au côté artistique et aux valeurs de la maison.
A ses cotés Nicolas Skalli qui partage cette passion offre une belle histoire de famille. Des designs originaux, des couleurs vives et des saveurs au rendez-vous !
Contacter : Pâtisserie Amandine
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